Irouleguy blanc

ANDERE D'ANSA

Millésime : 2009

producteur : La Cave de Saint-Etienne-de-Baigorry

cépages : Petit, Gros Manseng et courbu

Vinification et élevage : cuve inox thermorégulée

 

Notes de dégustation :

robe : d'un jolie reflet jaune verdâte limpide, des larmes fluides

le nez : ouvert, arômatique sur les parfums d'agrumes belles expréssions des mansengs.

bouche : une attaque souple, un milieu de bouche suave où nous retrouvons les agrumes, une finale sur une belle vivacité

Harmonie : une belle entrée de gamme pour l'appellation, qui se dégustera sur un appéritif dinatoire, huitres et crustacées sans oublier le fromage de chèvre.

prix : 7.15€ unitaire remise de 5% par carton de 6

 

 

XURI

millésime : 2009

producteur : La cave de Saint-Etienne-de-Baigorry

cépage : petit,gros Manseng et Courbu

vinification et élevage : foudre de bois et barrique neuve environ 10 mois

Notes de dégustation :

robe : un peu plus soutenue que Andere dû à la barrique, une trame plus onctueuse aussi aux reflets claires.

nez : les arômes se veulent plus complexe, agrumes, grillé, abricot

bouche : attaque souple, mileu de bouche équilibré autour de la fraicheur et très jolie finale.

Harmonie : jolie vin qui sait se déguster maintenant mais qui sera aussi merveilleux dans 5 ans et plus, sur des arômes de sous bois!  maintenant sur apéro-tapas, poisson grillé, viande blanche et fromage

récompense : Médaille d'or au concour 2008 du salon de l'agriculture de Paris

prix : 10.20€ unitaire, remise de 5% par carton de 6.

 

Hegoxuri

millésime : 2007

cépages : 60% gros Manseng, 35% petit Manseng, 5% courbu

producteur : Thérèse et Michel Riouspeyrous (biodynamie)

vinification et élevage : levures indigènes.Fermentation et élevage en foudre et demi-muid (600L)pour 25%, le reste en cuves inox sur lies fines pendant 10 mois. pas de collage, filtration légère.

Notes de dégustation:

robe : or pur à légers reflets verts

nez : arômes complexe et subtil, agrumes et fruits exotiques, fleurs blanches.

bouche : attaque douce, tonique et grasse, relayée par une belle minéralité, lui donnant une persistance et longueur supérieure.

Harmonie : un vin superbe et tellement généreux à l'image de Thérèse et Michel.

prix : plus disponible, dans l'attente du millésime 2009 

 

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